跨年慶！【洪瑞珍】超搶手!綜合口味三明治2盒(招牌、全麥、全麥火腿、起司)－Elaine的網誌

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團購美食三明治輕食幸福好滋味

不敢吃三明治，第一次就愛上洪瑞珍三明治！跳脫早餐店煎炸油膩的藩籬，簡單美乃滋、奶油比例，起司、火腿、薄蛋，低鹽、低鈉輕食原則，最平凡食材，單純口味，用心製做出最不平凡的幸福滋味。此外，包裝特別講究，日本進口的包裝紙，一層塑膠可防水，一層棉紙可防油，保鮮度佳而外觀精緻。整天繁忙辦公室生活，下午茶、公司開會要來點不一樣點心嗎？輕食、簡單、爽口的洪瑞珍三明治，是您不錯的新選擇，只要您吃上一次，真得無法想像它美味的魅力。?

◎洪瑞珍本店歷史

[民國58年] 中台灣地區農業展覽會

[民國62年] 中華民國工業展覽會　特優等獎

[民國62年] 中華民國第一屆糕餅麵食展　優等獎

[民國73年] 中華民國第一屆糕餅麵食展　優等獎

[昭和52年] 日本全國果子博覽會　優秀商品

[民國82年] 聯合報地方小吃報導

[民國83年] 聯經出版社中部小吃之旅一書介紹

[民國88年] 彰化縣衛生優良認證

[民國89年] 彰化縣衛生優良認證

[民國89年] 台灣日報　專章特別報導洪瑞珍的故事

[民國95年] 蘋果日報　中秋月餅特搜50家介紹

[民國95年] 交通部觀光局　遴選台灣特色百大伴手禮第七名瘋團購！

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◎媒體報導

神奇平凡三明治 [ YAHOO 奇摩 / 2009.8.20 ]

北斗酥糖香又脆享譽百年小零嘴 [ 聯合報 / 2009.8.20 ]

北斗洪瑞珍酥糖老字號 [ 聯合報 / 2009.8.20 ]

洪瑞珍海苔酥糖當紅伴手禮 [ 經濟日報 / 2009.8.20 ]

烘焙人月刊老師傅的話 [ 烘焙人月刊 / 2009.8.20 ]

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?◎洪瑞珍簡介

洪瑞珍餅店，於－1947 年創立，古都北斗早年在台灣素有一府二鹿三艋舺四寶斗之稱，酥糖、肉圓、肉乾被稱做是北斗三大名產，而酥糖的起源可追溯到日治時代，最富盛名的果子店當屬代表字號的『洪瑞珍』餅店，洪家兄弟聯手創辦洪瑞珍，打響名氣，至今近一甲子，仍屹立不墜。

說起『洪瑞珍』之字，在北斗鎮可說無人不知、無人不曉，尤其老一輩人家，更是津津樂道，若說大部份的北斗人都是吃洪瑞珍長大的，一點也不為過，招牌響叮噹的老店鋪洪瑞珍，代表著北斗鎮食品工業的一頁發展史，幾乎成了北斗鎮的代名詞，公司的招牌北斗名產、酥糖、口酥餅、肉乾、酥餅等，訂婚傳統喜餅更是有口皆碑，遠近馳名。

當年，洪家共有七兄弟，洪瑞珍最早是由排行老五的洪宜杉先生一手創辦．洪宜杉先生十七歲時便開始接觸糕點的製作，從基層的麵包店學徒幹起，因用料實在，手工細緻，曾受邀參加日本食品博覽會，民國三十二年，洪宜杉首先在今北斗鎮斗苑路與光復路口開了一家「果子店」，並取名為「洪瑞珍」，後洪家兄弟一起投資創業，至今在北斗、二林、台中開了多家分店。所以許多地方掛著洪瑞珍招牌的洪瑞珍餅店要追朔到發展源頭，當屬北斗洪瑞珍。

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新聞分享

總統府資政辜寬敏14日表示，約1個月前北京派高階層台灣研究人士，與他在東京見面，透露北京已經有聲音傳出，認為數十年來的台灣政策失敗。另外針對巴拿馬斷交一事，總統蔡英文較為強硬的談話內容，辜寬敏也表示贊同。

辜寬敏說，近期有些消息要向大家公開，1個月前北京派高階台灣研究人士，約他到東京見面，對方表示，北京出現聲音，認為中國大陸和台灣的關係惡劣，原因是數十年來對台政策失敗，台灣民調都顯示台灣人最痛恨中國大陸，如果沿用以前的對台政策，雙方關係會更加惡劣，已經有人主張重新檢討對台政策。

辜寬敏也指出，他有當面向蔡英文報告此事，並強調台灣和中國大陸是兄弟之邦。不過蔡英文沒有給予正面回應，僅重申要加入聯合國，也沒有提出要以什麼名義加入聯合國。

至於巴拿馬斷交一事，辜寬敏認為，蔡英文的發言和以前不同，他表示贊同，而這個事件也提醒台灣，還要繼續這樣下去嗎？政府領導人不能只是光批評北京，而是要想想若要成為一個正常國家，該做什麼努力？

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